Sushi-skola
Jag och David brukar då och då göra egen sushi - det är så himla gott. Och till skillnad från vad folk tror så handlar inte sushi om fisken, utan om riset. För vem vill ärligt talat äta rå fisk? Eftersom mitt löfte om att göra sushi när jag kommer och hälsar på i Piteå inte har infriats ännu, så tänkte jag ge en liten snabb genomgång hur det hela går till.
Koka sushi-ris några timmar i förväg så det hinner svalna. Hur man gör står på förpackningen.
Lax (kallrökt, gravad eller rå om man vill ha det), surimisticks och kräftstjärtar passar bra till sushi.
Skär tex gurka och avokado (morötter eller vad ni nu vill ha) i lagomt smala stänger, förslagsvis i samma längd som surimisticksen.
Noriblad (sjögräs) är bra att ha om man vill göra rullar som man sedan skär i bitar.
För att kunna göra rullarna så behövs en bambu-matta. På denna lägger man ett noriblad, och sedan så kladdar man ut riset över den. Ha gärna en liten skål med vatten blandat med citron/lime bredvid, doppa fingarna före ni tar i riset, det blir väldigt kladdigt annars. Lägg dit det ni vill ha i fina rader (lättare att rulla ihop då och blir finare när man skär sen) Blöt toppen av noribladet med vatten och rulla över bambuplattan. Rulla tills noribladet nått runt hela rullen.
Vill man inte äta sjögräs så kan man göra små risbollar och sätta ingredienserna på dem istället :)
Skär era klara rullar i bitar och ät. Wasabi och soya till är ett måste. Vill man fräscha upp munnen och smaken mellan varje bit så finns skivad inlagd ingefära att köpa. Vill ni vara riktiga proffs så ät med pinnar ;)
Bon appetite!
//Lina- over and out
Koka sushi-ris några timmar i förväg så det hinner svalna. Hur man gör står på förpackningen.
Lax (kallrökt, gravad eller rå om man vill ha det), surimisticks och kräftstjärtar passar bra till sushi.
Skär tex gurka och avokado (morötter eller vad ni nu vill ha) i lagomt smala stänger, förslagsvis i samma längd som surimisticksen.
Noriblad (sjögräs) är bra att ha om man vill göra rullar som man sedan skär i bitar.
För att kunna göra rullarna så behövs en bambu-matta. På denna lägger man ett noriblad, och sedan så kladdar man ut riset över den. Ha gärna en liten skål med vatten blandat med citron/lime bredvid, doppa fingarna före ni tar i riset, det blir väldigt kladdigt annars. Lägg dit det ni vill ha i fina rader (lättare att rulla ihop då och blir finare när man skär sen) Blöt toppen av noribladet med vatten och rulla över bambuplattan. Rulla tills noribladet nått runt hela rullen.
Vill man inte äta sjögräs så kan man göra små risbollar och sätta ingredienserna på dem istället :)
Skär era klara rullar i bitar och ät. Wasabi och soya till är ett måste. Vill man fräscha upp munnen och smaken mellan varje bit så finns skivad inlagd ingefära att köpa. Vill ni vara riktiga proffs så ät med pinnar ;)
Bon appetite!
//Lina- over and out
Flott på Flott
Idag var jag och min älskade nere på stan och vältrade oss i 70% rea på Flott. Han snubblade över den igår när vi var på stan för att köpa träningskläder till mig (men hittade inga) och han hann med att köpa 2 skjortor. Själv orkade jag inte ställa mig i kö och slåss med alla andra om alla de billiga jeansen som låg på borden. Lika bra det, för vi åkte dit igen idag och var där så tidigt att det inte var så mkt folk. Jag provade väl en sisådär 15-20 par men det var bara ett enda (!) som satt bra... Och det var inte ens ett speciellt märke... Nåväl, billigt kom jag undan så jag är nöjd. Någon som inte är nöjd är nog butikspersonalen kan jag tro. Vem skulle vilja förlora sitt jobb? Jäkla trist med denna finanskris. Men den gjorde det billigare för mig iaf...
Utmaningen
Okej Elin utmanade mig, jag är inte riktigt säker på reglerna men jag hittar på mina egna. 4 (bild)mappen, 4 bilden:
Jag och Pernilla myser i soffan på Ålidhem 15 mars 2008 tillsammans med de andra Ålidhemsbrudarna. Fest och utgång väntar.
6 mappen, 6 bilden: Jag och min bror när jag besökte honom och syster i Stockholm hösten 2007.
Och så ska man väl utmana också?
Då utmanar jag:
Emma
Linda
Emily
Monica
Och tjejer, ingen censur nu ;)
Jag och Pernilla myser i soffan på Ålidhem 15 mars 2008 tillsammans med de andra Ålidhemsbrudarna. Fest och utgång väntar.
6 mappen, 6 bilden: Jag och min bror när jag besökte honom och syster i Stockholm hösten 2007.
Och så ska man väl utmana också?
Då utmanar jag:
Emma
Linda
Emily
Monica
Och tjejer, ingen censur nu ;)
Köket = check
Efter många långa månader så har vi äntligen satt upp två tavlor i köket. Det gjordes direkt efter Lipstick Jungle. Äntlligen med stor Ä. Nu känns det bra när man ser det. Och att vi kunde samsas över ett mönster var ju jättebra =)
